Jornadas de la Matanza Típica
XL
Primera jornada matancera dedicada al gremio chacinero
La plaza de Castilla y León se llena para disfrutar de la Matanza de Carnaval
La fiesta del cerdo ibérico se vive en Guijuelo
Fiesta del Mondongo 2026
Guijuelo cierra con éxito las 40ª Jornadas de la Matanza Típica
Segunda Fiesta del Mondongo 2026 y Feria Gastronómica
XXXIX
Rafael Almarcha inicia las XXXIX jornadas de la Matanza
Buen tiempo y buen ambiente en el arranque de las 39ª Jornadas de la Matanza Típica de Guijuelo
Cuatro nuevos nombres se suman a la familia de la matanza de Guijuelo
Tercera jornada de la fiesta del ibérico de la Matanza
Fiesta benéfica de La Pesada
Primera cita con el Mondongo 2025
Los guijuelenses llenan la plaza de Castilla y León en la despedida de las jornadas de la Matanza
Segunda cita con el Mondongo 2025
XXXVIII
Luis Falcón pregona el comienzo de la Matanza
Guijuelo homenajea al Gremio Chacinero y empresas centenarias en la jornada Institucional de la Matanza
Esther Vaquero, Club Porsche y el grupo El Torreón en la Matanza de Carnaval
Fiesta de La Pesada
Matanza dedicada a los Arrieros
Primera fiesta del mondongo de 2024
Matanza de las Cofradías
Segunda Fiesta del Mondongo 2024
XXXVII
Pregón homenaje a la mujer choricera
‘El Niño de la Capea’, ‘El Capea’ y Elena Salamanca, Matanceros de Honor de la jornada Institucional
Fernando Jáuregui, Jesús y Marcos Yllera y Domingo López Chaves, Matanceros de Honor en Guijuelo
I Fiesta del Mondongo de 2023
La Matanza en homenaje al Carnaval
Jornada matancera dedicada a la Cofradía Gastronómica y al Folklore Tradicional
Fiesta solidaria de La Pesada
II Fiesta del Mondongo dedicada a los amigos de la Capa Española
XXXVI
Homenaje a Faustino Prieto, Tito Elices, Alberto Vela y Pilar Hidalgo en el pregón de las XXXVI Jornadas de la Matanza
I Jornada de la Matanza Típica XXXVI
II Jornada de la Matanza Típica XXXVI dedicada a la Hostelería
Fiesta del Mondongo
III Jornada de la Matanza Típica XXXVI
IV Jornada de la Matanza Típica XXXVI dedicada a las Cofradías Gastronómicas
