Lunes de Aguas

Esta fiesta de tradición salmantina y con varios siglos de historia, goza en Guijuelo de mucha populadidad. Se celebra todos los años en el lunes siguiente al de Pascua.

Las familias guijuelenses cierran sus negocios por un día, para disfrutar de una merienda campestre en la que no fallan el hornazo y los productos ibéricos.

En los últimos años, el Ayuntamiento de Guijuelo ofrece a todos los vecinos una sabrosa paella en el parque de la Dehesa.